PRUNO dans Ma Popote Agenaise 2026 : de pruneau à Pruno
Le magazine gourmand de Destination Agen, l'office de tourisme d'Agen, consacre quatre pages à PRUNO dans sa saison 2026 : une interview de Vincent, fondateur de l'épicerie, et deux recettes autour de la Brioche Agenaise®.
« De pruneau à Pruno… »
Sous la plume de Virginie, Vincent raconte son parcours : une idée de commerce mûrie en région parisienne, le retour en Lot-et-Garonne, la création de la marque Pruno en 2023, puis l'ouverture de l'épicerie fine au marché couvert d'Agen en avril 2024, avec 25 fournisseurs du département et des alentours.
L'ambition : faire du pruneau d'Agen un produit haut de gamme, authentique et moderne, comme le canelé à Bordeaux ou le macaron à Paris. L'interview revient aussi sur la naissance de la Brioche Agenaise® et sur les coups de cœur de Vincent à Agen.
Deux recettes avec la Brioche Agenaise®
Le magazine partage aussi deux recettes rapides : la brioche perdue agenaise, avec la Brioche Agenaise® crème de pruneaux et noisettes, une boule de glace vanille et un pruneau à l'Armagnac, et le foie gras à l'agenaise, servi sur des tranches de brioche dorées à la poêle.
Merci à Destination Agen et à Virginie pour ce bel article ! Le magazine Ma Popote Agenaise est disponible à l'office de tourisme d'Agen.
Retrouvez la Brioche Agenaise® et nos pruneaux d'Agen IGP à notre stand du marché couvert d'Agen, et découvrez nos recettes aux pruneaux ou tous nos produits en ligne.