Pruneaux d'Agen IGP – Mi-cuits, dénoyautés, fourrés et au chocolat

Pruneaux d'Agen IGP en direct d'un producteur de Pujols, triés par taille et par taux de sucre avant la cuisson. Mi-cuits, dénoyautés, fourrés ou au chocolat : au marché couvert d'Agen ou livrés chez vous.
Pruneaux d’Agen PRUNO : nature, mi-cuits, chocolatés ou farcis, spécialités du Sud-Ouest

Des pruneaux d'Agen IGP en direct d'un producteur du Lot-et-Garonne

Chez PRUNO, nos pruneaux d'Agen IGP viennent directement d'un producteur de Pujols, au cœur de la zone IGP, à quelques kilomètres d'Agen. En plus du cahier des charges IGP, il trie ses prunes d'Ente par taille et par taux de sucre avant la cuisson : c'est ce qui donne un pruneau haut de gamme, d'une régularité remarquable d'un sachet à l'autre.

Séchés jusqu'à 35 % d'humidité, nos pruneaux mi-cuits restent naturellement moelleux. Ils se dégustent tels quels, sans réhydratation et sans conservateur.

Mi-cuits, dénoyautés, fourrés ou au chocolat

Et pour aller plus loin : notre crème de pruneaux et nos coffrets gourmands du Sud-Ouest.

Où acheter des pruneaux d'Agen à Agen ?

Retrouvez-nous au marché couvert d'Agen, place Jean-Baptiste Durand, du mardi au dimanche : on vous fait goûter et on vous conseille. Commandez en ligne avec retrait au stand, ou faites-vous livrer partout en France et en Europe.

FAQ

Quelle différence entre pruneau mi-cuit et pruneau sec ?

Le pruneau mi-cuit est séché moins longtemps : il garde environ 35 % d'humidité, contre environ 23 % pour un pruneau sec. Il est donc beaucoup plus moelleux et se déguste tel quel, sans réhydratation. Nos pruneaux mi-cuits sont simplement pasteurisés, sans conservateur.

Que veut dire le calibre 33/44 ?

C'est le nombre de pruneaux contenus dans 500 g : entre 33 et 44 pour nos pruneaux entiers (calibre géant). Moins il y a de fruits, plus ils sont gros. Nos pruneaux dénoyautés sont en calibre 44/55 (très gros). Notre producteur trie aussi ses fruits par taux de sucre avant la cuisson, pour une qualité très régulière.

Comment conserver les pruneaux d'Agen ?

Sachet fermé, nos pruneaux mi-cuits se conservent 18 mois grâce à la pasteurisation, sans aucun conservateur. Une fois ouvert, gardez-les au frais dans une boîte bien fermée et consommez-les dans le mois pour profiter de tout leur moelleux.

Où acheter des pruneaux d'Agen à Agen ?

Au stand PRUNO du marché couvert d'Agen, place Jean-Baptiste Durand, du mardi au dimanche : on vous fait goûter et on vous conseille. Vous pouvez aussi commander en ligne et retirer votre commande au stand, ou vous faire livrer partout en France et en Europe.

Qu’est-ce que l’IGP pour le Pruneau d’Agen ?

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  • Qu’est-ce que l’IGP pour le Pruneau d’Agen ?

    Le Pruneau d’Agen bénéficie d’une Indication Géographique Protégée (IGP), un label européen qui atteste que ce fruit n’est pas un simple pruneau, mais le résultat d’un savoir-faire régional précis.

    Ce signe de qualité garantit que la production et la transformation sont réalisées exclusivement dans le Sud-Ouest, à partir de la prune d’Ente.

    En savoir plus 

  • Pourquoi choisir le Pruneau d’Agen IGP ?

    Opter pour un pruneau certifié IGP, c’est avoir l’assurance :

    • d’une origine contrôlée, avec un lien direct au Lot-et-Garonne,
    • d’une qualité régulière, respectant un cahier des charges strict,
    • d’une saveur unique, issue d’un séchage maîtrisé et d’un terroir reconnu.

    Chez Pruno, nous sélectionnons uniquement des producteurs engagés, pour que chaque pruneau reflète la richesse de son terroir et la fierté d’un patrimoine culinaire français.

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