Foie gras de canard entier IGP Sud-Ouest – 300 g

Élaboré à partir du foie gras de canard des producteurs-éleveurs de Clos Saint Sozy, ce foie gras de canard entier bénéficie de l'Indication Géographique Protégée (IGP) Sud-Ouest. Finement assaisonné, il offre une texture fondante et le goût franc d'un foie gras travaillé dans les règles de l'art.

Clos Saint Sozy : cinquante ans de passion et d'exigence

Depuis 1975, Clos Saint Sozy fédère un groupement de producteurs-éleveurs du Sud-Ouest profondément attachés à leur terroir. Canards élevés selon les traditions locales, transformation réalisée sur place : chaque bocal concentre des décennies de savoir-faire au service du goût.

Le foie gras entier, la forme la plus noble du foie gras

Le foie gras entier est composé d'un ou plusieurs lobes entiers, simplement assaisonnés. Ce format 300 g, généreux, convient à une belle entrée pour 4 à 6 personnes et trouve naturellement sa place sur les tables de fête.

Comment le déguster ?

Sortez le bocal 30 minutes avant de servir. Tranchez et disposez sur un pain de campagne grillé, une brioche toastée ou des crackers nature. Quelques grains de fleur de sel et un tour de poivre du moulin suffisent à révéler toute sa richesse. En accord mets-vins : Sauternes, Monbazillac ou Jurançon moelleux pour les grands classiques.

Informations produit

• Poids net : 300 g
• Ingrédients : foie gras de canard, sel, poivre
• Label : IGP Sud-Ouest
• Conservation : à température ambiante, au réfrigérateur après ouverture
• Origine : France – Sud-Ouest
• Producteur : Clos Saint Sozy – groupement de producteurs depuis 1975