Le Pruneau d’Agen IGP est plus qu’un simple fruit séché : c’est une véritable institution du terroir français. Certifié Indication Géographique Protégée, il est issu exclusivement de la prune d’Ente, cultivée, séchée et transformée dans le Lot-et-Garonne selon un savoir-faire ancestral. Découvrez son histoire, ses qualités et pourquoi le label IGP est une garantie d’authenticité.

Qu’est-ce que le label IGP Pruneau d’Agen ?

L’IGP est une certification européenne qui garantit le lien entre un produit et son territoire d’origine. Pour le pruneau d’Agen, cela signifie qu’il doit être produit à partir de la prune d’Ente, récoltée dans le Sud-Ouest, puis séchée et transformée dans la région d’Agen. Chaque étape est contrôlée afin de préserver la qualité, le goût et le savoir-faire traditionnel.

zoom sur les pruneaux géants mi-cuits dans leur boîte

Les qualités du Pruneau d’Agen IGP

  • Un goût authentique : sucré et légèrement caramélisé
  • Une texture moelleuse : résultat d’un séchage maîtrisé
  • Une richesse nutritionnelle : fibres, antioxydants, vitamines naturelles
  • Une qualité contrôlée : des vérifications rigoureuses à chaque lot

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Comment reconnaître un vrai Pruneau d’Agen IGP ?

Le logo IGP jaune et bleu est le premier repère. Vous y trouverez également la mention de la prune d’Ente et l’indication d’origine Lot-et-Garonne. Sa couleur sombre, sa régularité et son moelleux sont aussi des signes distinctifs de son authenticité.

Pot de crème de pruneaux artisanale au chocolat – recette du Sud-Ouest

Usages et recettes

Le pruneau d’Agen IGP se déguste seul ou intégré dans de nombreuses recettes : desserts, plats mijotés, pâtisseries, farces, sauces et même avec du chocolat ou du fromage. Facile à conserver, il garde toute sa saveur sur la durée.

Découvrir

Pourquoi choisir Pruno ?

Chez Pruno, nous travaillons uniquement avec des producteurs respectant le cahier des charges IGP. Nos pruneaux sont locaux, traçables et sélectionnés pour leur qualité irréprochable. En choisissant Pruno, vous soutenez l’agriculture du Sud-Ouest tout en profitant d’un produit savoureux expédié avec soin.

En savoir plus

Le Pruneau d’Agen IGP est une fierté du Sud-Ouest, symbole d’authenticité et de qualité. Avec Pruno, vous accédez à des produits certifiés, sélectionnés pour vous offrir le meilleur du terroir. Découvrez notre sélection en ligne et goûtez à la différence d’un vrai produit IGP.

Foire aux questions

Quelle est la différence entre un pruneau d’Agen IGP et un pruneau classique ?

Le pruneau d’Agen IGP provient exclusivement de la prune d’Ente et respecte un cahier des charges précis, contrairement aux pruneaux standards qui peuvent être produits ailleurs.

Le pruneau d’Agen IGP est-il compatible avec un régime santé ?

Oui, il est reconnu pour ses bienfaits digestifs et sa richesse en fibres. Naturellement sucré, il est une alternative saine aux desserts transformés.

Comment cuisiner le pruneau d’Agen IGP ?

Il s’intègre aussi bien dans les plats salés comme les tajines et les farces que dans les recettes sucrées comme les gâteaux et pâtisseries.

Comment conserver le pruneau d’Agen IGP ?

À l’abri de la lumière et dans un endroit sec. Une fois ouvert, il est préférable de le conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.