Humous à l'ail et au citron confit

C’est une recette fruitée, où l’agrume apporte beaucoup de fraicheur à l’onctuosité du pois chiche.

Composition :  Pois chiche du Lot-et-Garonne 42%, huile de tournesol des Landes, bouillon aromatique (eau, oignons, céléri, poireaux, échalotes, thym, laurier, épices), citron confit 9% (citron*, eau, sel), jus de citron, sésame, ail 1%, sel de l'ile de Ré, piment d'Espelette