{"product_id":"boudin-bearnais-180g","title":"Boudin béarnais Maison Carrère – 180g","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe boudin béarnais est l'une des grandes spécialités de la charcuterie du Sud-Ouest. Différent du boudin noir classique, il se distingue par sa richesse en viande et sa générosité en légumes. C'est un produit de terroir cuisiné depuis des générations, à la fois rustique et savoureux, qui incarne parfaitement l'identité culinaire du Béarn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLa recette Maison Carrère\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eFidèle à la tradition, ce boudin béarnais est élaboré à partir de viande de porc sélectionnée : tête, gorge et poitrine, cuisinée dans un bouillon de légumes avec oignons, poireaux et carottes. Assaisonné de sel, poivre et épices du terroir, il offre une texture généreuse et des saveurs profondes, loin des préparations industrielles. Comme pour l'ensemble de sa gamme, Maison Carrère s'engage sur une fabrication 100 % naturelle, sans additif ni conservateur artificiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eComment le déguster ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe boudin béarnais se déguste aussi bien froid que chaud. En tranches froides à l'apéritif avec une pointe de moutarde à l'ancienne ou sur du pain de campagne. Poêlé ou grillé, il s'accompagne de pommes revenues au beurre, d'une purée maison ou de haricots blancs mijotés pour un plat du terroir généreux et réconfortant. En version gastronomique, il se marie avec une émulsion de Floc de Gascogne ou une compotée de pommes à l'Armagnac.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eL'accord parfait\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUn Madiran ou un Cahors accompagnera naturellement ce boudin pour un accord Sud-Ouest assumé. Les amateurs de blanc opteront pour un Pacherenc du Vic-Bilh sec ou un Jurançon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eInformations produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePoids net : 180g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eComposition indicative : viande de porc (tête, gorge, poitrine), sang, oignons, poireaux, carottes, sel, poivre, épices\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eSans conservateur ni additif artificiel\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigine : Sud-Ouest – filière porcine sélectionnée\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFabricant : Maison Carrère – Agen (47)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eConservation : à conserver au frais, à consommer selon les indications figurant sur l'emballage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"PRUNO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52450886680904,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3653\/3064\/files\/IMG_2115.jpg?v=1770716141","url":"https:\/\/www.pruno.fr\/products\/boudin-bearnais-180g","provider":"PRUNO","version":"1.0","type":"link"}